Ngăn kéo để dành

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Câu chuyện về Tiramisu

Hình ảnh
N ếu ai đã từng nghe nói đến loại bánh Tiramisu thì chắc sẽ biết đây là một loại bánh dạng bánh gatô, được phủ một lớp kem màu trắng, trên cùng phủ một lớp cacao đắng, trông rất ngon và lạ mắt. Tiramisu là một loại bánh ngọt tráng miệng rất nổi tiếng của nước Ý. Tiramisu theo tiếng Ý có nghĩa là “nhặt tôi lên” (pick me up). Loại bánh tiramisu cổ điển giống như một loại bánh pudding tráng miệng mà vẫn thường bao gồm một miếng bánh gato hoặc bánh quy được thấm mùi rượu nhẹ, và được phủ lên trên bằng bột cacao và được làm từ rất nhiều trứng. Với bánh Tiramisu xưa, các lớp bánh được làm riêng từng lớp không kết dính, cho tới ngày nay, người ta mới dùng phô mai để làm cho chúng trở nên hấp dẫn hơn.    Bánh là một sự kết hợp hòa quyện giữa hương thơm của cà phê, rượu nhẹ và vị béo của trứng cùng kem phô mai. Chỉ cần ăn một miếng là sẽ cảm nhận được tất cả các hương vị đó hòa quyện cùng một lúc, chính vì thế mà người ta còn gọi nó là "Thiên đường trong mi...
Đọc thêm

Carrot Cake

Hình ảnh
Carrot cake, đúng như tên gọi, là một loại bánh ngọt có cà rốt làm một trong những thành phần chính, tạo nên hương vị đặc trưng cho bánh. Cà rốt được bào mịn, trộn vào cùng hỗn hợp bột. Bánh thường có dạng mềm, đặc, và có độ ẩm cao. Để bánh thêm phần thú vị thì các loại hạt ngũ cốc như hạt dẻ, hồ đào, óc chó, sẽ được trộn thêm vào trong bánh. Khi ăn, ngoài cảm giác thơm, mềm còn cảm thấy được vị bùi bùi của hạt nữa. Bên ngoài bánh và kẹp giữa hai lát bánh là lớp cream cheese icing. Cream cheese với vị chua dịu và mùi thơm đặc trưng thực sự là bước hoàn hảo cuối cùng cho chiếc bánh. Bánh ăn không hề bị ngấy, cảm giác cực kì mát lạnh.
Đọc thêm

Rồi sẽ đến lúc ai cũng phải học cách buông tay để trái tim được thanh thản

Hình ảnh
Từ bỏ là thỏa hiệp, hy sinh thứ vốn dĩ nên thuộc về bạn, buông tay là trí tuệ, buông xuống những thứ vốn chưa từng là của mình. Thời gian trôi qua, chúng ta cũng học được cho bản thân cách buông bỏ một người nào đó, một điều gì đó. Không phải chúng ta thay lòng hay đổi dạ, cũng không phải là muốn tìm đến điều gì đó mới mẻ hơn. Mà đơn giản chỉ là bản thân đã thực sự bất lực và chấp nhận làm kẻ thua cuộc trong cuộc đua tình cảm. Trưởng thành rồi chúng ta mới biết, thì ra cảm giác lớn lên lại mệt mỏi đến thế này. Ngày còn bé, chỉ mong được lớn lên. Đến lúc trưởng thành rồi lại có lúc muốn buông bỏ tất cả, chỉ ước được một lần trở về những ngày thơ bé, chẳng phải lo nghĩ gì, vô tư mà sống. Nhưng, mong muốn cũng chỉ đến đấy. Mãi cũng chẳng thực hiện được.  Có đôi khi giật mình tỉnh giấc, tự hỏi, rốt cuộc bản thân đang cố gắng vì điều gì, sự cố gắng đó liệu có xứng đáng hay không. Đến lúc bản thân đã không còn rõ nữa. Còn xót lại trong tâm trí chỉ là cảm giác muốn từ bỏ. Nhưng rồi,...
Đọc thêm